2017-04-12 10:18:57 来源:
【参考答案】食堂是单位员工一日三餐必到的场所，它关系着全体员工的生活和健康。对食堂进行满意度调查可以更好地了解食堂的情况，加强对食堂的管理，为进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。
事前我会成立调查小组，设计调查问卷，安排调查分工，和食堂方面事先沟通。
我们主要调查对象是在食堂就餐的员工，如果单位人数不多，我们将全员调查，如果单位人数过多，我们将进行随机抽样调查。调查内容包括：一、饭菜情况：例如饭菜卫生、饭菜品种、饭菜口感、饭菜价格和份量等;二、就餐情况：例如打饭秩序、排队时长、座位数量、师傅态度、开餐时间等;三、改进建议，此为主观问题，可自由填写。
其次我们要对食堂的工作人员进行访谈调查。包括食堂的领导和厨师、服务人员。访谈内容主要是食堂的管理思路，食品采购和饭制作时遵守的规范要求，一线人员的工作条件，以及对上级的意见建议等。另外我们还要对食堂进行实地参观，对厨具设施、食品原料、清洁用品等进行检查，并在饭菜备制的现场和饭后清理现场进行观察。
综合问卷和访谈、观察的信息，我会撰写调查报告，对食堂的满意度做出结论，并对存在的问题进行分析，提出初步的改进建议，提交领导以供决策。
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